Буковинський великодній хліб, киселиця та кривулька відтепер у Нацпереліку нематеріальної культурної спадщини

Продовжуємо зберігати традицію та нематеріальну культурну спадщину —  Міністерство культури доповнило Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України таким:

  • «Культура і традиції, пов’язані з Великодніми обрядовими хлібами на Буковині».
  • «Традиція приготування та споживання киселиці в лемківській спільноті»; 
  • «Кривулька — лемківська жіноча нагрудна прикраса: орнаментальні традиції та технологія виготовлення»;

Великодній обрядовий хліб – сукупна назва для традиційної випічки: пасок, бабок, великоднього печива «кукуци» тощо. Великодні обрядові хліби Буковини різноманітні, а деякі різновиди властиві лише цьому регіону. У регіоні печуть велику паску «дору», «рогату» паску, прикрашену рельєфом з тіста, білу солодку високу бабку, политу «ситою», пісні житні коржики «кукуци», які роздають дітям на Чистий четвер.

Киселиця — суп або напій з вівсяного борошна чи крупи на заквасці, який могли доповнювати картоплею, грибами чи бринзою. Киселиця є традиційною стравою лемків та бойків.

Кривулька або кривуля — лемківська жіноча прикраса у формі кола, плетена з бісеру. Кривуля лежить на грудях, плечах і спині, як широкий комір.

Тепер місцеві громади мають взяти до уваги рекомендації та пропозиції з охорони елементів нематеріальної культурної спадщини, які розробила Експертна рада з питань нематеріальної культурної спадщини при Міністерстві культури України.

Нагадаємо, Національний перелік елементів нематеріальної культурної спадщини України був започаткований у 2012 році. Загалом до нього уже внесли 120 елементів.

Вас може зацікавити

Тетяна Бережна: 19 українських об’єктів внесли до Міжнародного списку культурних цінностей під посиленим захистом ЮНЕСКО, загалом він вже налічує 46 позицій

«Культуру побутування бувальщин про конотопську відьму» внесли до Національного переліку нематеріальної культурної спадщини